花♪花♪ハノイ その４

タイ湖のほとりにある　蓮茶工房へ移動してまいりました
作業場への階段を下りていくと・・・
 
ぷわぁ～ん　辺り一面　甘～い蓮の香り
「うわ～」　歓声を上げながら作業場へ

蓮の花の山だわ～！

ポイッ　ポイッ　おばさん達が慣れた手つきで作業を行い
花の山がどんどん積みあがっていきます

 
これは蕾を押し開けて　花の雄しべを採取しているところ
蓮茶は　この雄しべで茶葉（緑茶）に香りを付けるのだそう

 
100gのお茶を作るのに蓮の花が150～200本！
特殊な熱処理法で茶葉に香りが付けられます　なななんて贅沢！

「蓮茶　飲んでみた～い」　
 
・・・とそこへ　おばさんがお茶を用意してくださいました 

しかもこの季節の工房でしか味わえないお茶！

急須に茶葉と　摘みたての雄しべ　をそのまま入れた
蓮のフレッシュティー



真剣にお茶をいただく私（笑）

おおお～蓮の花の香りがフワッ　さすがフレッシュの迫力！！
ベトナム人好みの濃い緑茶ベースに　甘い花の香りが際立つわ～

すっかり朝から  蓮茶ゆんたく 
 
女性が一人増えています（笑）

この日は　お願いしていたガイドさんの会社の方も
視察に来られていたのでした＾＾


つづく

 
ご訪問有難うございま～す！

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