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Parterre de roses

グリーンサービスと注文制作専門プリザアレンジNETショップのパルテール・ドゥ・ローズのブログです

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甘~い!イチゴジャム♪

夕方立ち寄ったスーパーで
そのまま食べるには小さ過ぎる
不ぞろいのイチゴがたくさん
売れ残っていました・・・

そうだ!今年もイチゴジャムを作ろう!

今年初めてのイチゴジャム作りです

う~ん!つやつや!

小さくても大地のパワー
イチゴジャム1

さっそく洗ってお鍋に入れたイチゴ達

美味しいイチゴジャムになってね~
イチゴジャム2

お砂糖をドバッ!

こ・・・こんなにいっぱいお砂糖を入れた記憶は消そう!
イチゴジャム3

だんだんイチゴの果汁が出てきました~

まだまだサラサラだわね~ ♪
イチゴジャム4

ことこと コトコト

アクを取りながら弱火でコトコト

家中甘~い香りで い~っぱ~い
イチゴジャム5

とろみが出てきたところで

はい!できあがりぃ~
イチゴジャム6

この自然の美しいイチゴ色

朝の食卓に並ぶこの深い自然の赤
そして実のつぶつぶした食感

一日のパワーがもらえそうな気がします!
皆様のお宅ではもう作られましたか??
イチゴジャム7

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| ひとり言 | 22:55 | コメント:10 | トラックバック:0 | TOP↑

COMMENT

おはようございます。

ガーデニングを素敵にされる方はお料理も上手ですね(@^▽^@)
私はどちらもセンスがないので羨ましい限りです。
主婦なのに料理は大の苦手(;・∀・)
おいしそうなイチゴジャム(*´∀`)つ・
後ろのデコポン?も気になります。

| クリックママ | 2010/03/10 05:44 | URL |

初コメです!

こんにちわ。ローズさん。
先日は私のブログに来ていただいて
ありがとうございましたー!
ローズさんのブログは
以前より見させて頂いていたんですが、
コメントは初めてなので、ちょっとドキドキ(笑)

あ、イチゴジャム!!
私も自分で作ったイチゴジャムが大好きですぅ!
でも、私ってせっかちなのか、イチゴジャムにとろみがつかないんです(´Д`。)グスン
やっぱり煮込まないとダメなのかなぁ?
ローズさんはとろみが付いているみたいなので、
うらやましぃーです。

また遊びに来ます!

| Torokichi | 2010/03/10 08:33 | URL |

こんにちは〜^^

いちごジャム・・美味しそうですわ〜^^
ジャムを煮ますと・・
イチゴの香りがお部屋中に広がって・・
なんとも良い香りですわね^^
最近作っていませんが・・作ってみたくなりましたわ〜^^
そうそう・・ジャムの仕上げにレモン汁を少々かけると、色合いも鮮やか・・香りもさわやかになりますね^^
ところで・・後ろの黄色のフルーツは・・?
レモン・・・?
瓶詰めが可愛いですわ〜v-10

| Violetta                | 2010/03/10 12:47 | URL | ≫ EDIT

ローズさんこんにちはー♥

ローズさんこんにちはーi-80
きゃーっi-80 とってもおいしそうなイチゴジャムですねーi-189 写真もすごくきれいなので、お腹が空いてきちゃいましたーi-84i-189グウーッ

お砂糖でコトコト煮込んで作る、ローズさんの手作りの味がとっても伝わってきましたi-228i-178
私もローズさんのジャムを参考にして、さっそく作ってみようかしらーi-189 んーi-178 お腹すいたなぁi-233

| ちくちく村Linge | 2010/03/10 15:28 | URL |

クリックママ様

こんばんは〜v-238
まー!コメント有難うございます〜嬉しいですv-238

> ガーデニングを素敵にされる方はお料理も上手ですね(@^▽^@)
> 私はどちらもセンスがないので羨ましい限りです。


何をおっしゃいます!お庭素敵にされてるのに〜v-344
確かに皆さんのブログを拝見していると
お庭もお料理も、さらに他の趣味まで見事にこなされて
ますよね〜v-237
私なんかは全然ダメです・・・トホホ・・・

> おいしそうなイチゴジャム(*´∀`)つ・

自分で作ったジャムって、味はともかく(笑)
イチゴの実をそのまま食感できるので好きなんです

> 後ろのデコポン?も気になります。

アハハv-238気付いてくれました???
なんで後ろにデコポン?って感じですよね〜(笑)
あの形がとってもキュートだと思ったので
背後に何気に置いてみました〜

遊びに来てくださって有難うございますv-238

| ローズ | 2010/03/10 21:17 | URL | ≫ EDIT

Torokichi様

こんばんは〜v-238
コメント入れてくださったのですね〜!
有難うございますv-238

> 私も自分で作ったイチゴジャムが大好きですぅ!

Torokichiさんも作られるのですネ!
やっぱり手作りは嬉しいですよね
味はともかく・・・(笑)

> でも、私ってせっかちなのか、イチゴジャムにとろみがつかないんです(´Д`。)グスン
> やっぱり煮込まないとダメなのかなぁ?


せっかち・・・って(笑)
とろみがつかない・・・なんでだろー???
弱火でかき混ぜてると、とろみが出て来るけどな〜。
特に何もしてないし、う〜ん、ちょっと早いのかも・・・。

今日はコメント入れてくださって嬉しいです!
また遊びに行きますネv-238

| ローズ | 2010/03/10 21:34 | URL | ≫ EDIT

Violetta様

こんばんは〜いつも有難うございますv-238

> 最近作っていませんが・・作ってみたくなりましたわ〜^^

お暇な時に是非また作ってくださ〜い
家中に甘い香りが漂うと、なんだか幸せな気分になりますよネv-22

> そうそう・・ジャムの仕上げにレモン汁を少々かけると、色合いも鮮やか・・香りもさわやかになりますね^^

あら・・・私もっと最初の方に入れてしまってましたワv-12
・・・ま、味はどうあれ手作りはイイ!・・・ってことでi-201

> ところで・・後ろの黄色のフルーツは・・?
> レモン・・・?


あれはデコポン!いただきものなのです
形がキュートでしょ〜?私のお気に入りv-238
今の季節でしたら果物コーナーに置いてますヨ

| ローズ | 2010/03/10 21:43 | URL | ≫ EDIT

ちくちく村Linge様

こんばんは〜いらっしゃ〜いv-238

> きゃーっi-80 とってもおいしそうなイチゴジャムですねーi-189 写真もすごくきれいなので、お腹が空いてきちゃいましたーi-84i-189グウーッ

笑 写真だけでごめんなさ〜い
私もイチゴちゃんがツヤツヤに撮れていたので
嬉しくていっぱい載せちゃいました〜v-238

> お砂糖でコトコト煮込んで作る、ローズさんの手作りの味がとっても伝わってきましたi-228i-178

まあ!将来はローズ婆ちゃんの幸せ料理っていうブログでもやろうかしら
ウフフv-238・・・妄想中・・・

> 私もローズさんのジャムを参考にして、さっそく作ってみようかしらーi-189 んーi-178 お腹すいたなぁi-233

是非是非ちくちくジャム作ってくださ〜い
アハハ それにしても今日はお腹グウーッですねv-290

| ローズ | 2010/03/10 21:53 | URL | ≫ EDIT

こんにちは^^

私も作りましたよ〜v-238
やっぱり自家製のジャムって風味があって美味しいわ
でも 砂糖の多さにはびっくりです。
苺の80%って
50%にする方もいらっしゃるとかで 今度作る時はお砂糖へさなくっちゃ^^

| * mikurin * | 2010/03/11 09:35 | URL |

mikurin様

こんにちは〜v-238
いつも有難うございます〜

> 私も作りましたよ〜v-238
> やっぱり自家製のジャムって風味があって美味しいわ


もう作られたんですね!
今回のは凄く小さなイチゴちゃんだったので
もう丸ごと煮込んじゃいました!
丸ごとイチゴの方が美味しい気分になります

> でも 砂糖の多さにはびっくりです。
> 50%にする方もいらっしゃるとかで 今度作る時はお砂糖へさなくっちゃ^^


レシピの通りだと凄い量ですよね〜
私も減らしています・・・
小粒のイチゴでもともと甘味が足りないうえに
レモンをたっぷり入れて、さらにお砂糖控えたので
写真のイメージより、かなり酸味のきついお味に
仕上がりました・・・
けれど私にはピッタリの味
これが手作りの良さだ!・・・と勝手に思ってま〜す(笑)

| ローズ | 2010/03/11 15:27 | URL | ≫ EDIT















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